こっそり工房の どこまでいくの?

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餃子がとまらない。

先日餃子会を開いてくれた友だちから
『餃子リベンジ』と、んまそうな餃子写メが送られて来た。

思えば、せっかく皮の生地を準備してくれてたのに
『水分多くない?』とか
『戻りたい、戻りたいが足りない。』(生地を引っ張った時の弾力のこと)とか
偉そうに文句付けてたなぁ〜私。

それにしても彼女のリベンジ餃子は美味しそうでした。

そして昨夜の『深夜食堂2』のテーマも餃子。(北海道は数週間遅れなの)
リリーフランキーさんがオーラ消して餃子作ってました。

ということで私も。。。。
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包みが上手く行かなかったものは焼いて、他は茹で餃子に。
皮は合格、しかし味がイマイチでした。。。
リベンジしなきゃ。

週末、実家から転送されて来たニューイヤーカード。
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15年くらい前にお世話になったバイト先の店長(上海出身)からでした。
ビックリした〜。
周さん新年快了!
by cossori-cobo | 2012-01-25 23:32 | おいしいもの